Σας καλοσωρίζουμε στα Σφακιά
Στα Σφακιά της ένδοξης ιστορίας, του πολιτισμού, των πανάρχαιων θρύλων και παραδόσεων, του συναρπαστικά άγριου φυσικού τοπίου, και πάνω απ΄όλα των ανθρώπων του που ο συνδυασμός όλων των παραπάνω τους έκανε να ξεχωρίζουν ως και σήμερα, κι αυτοί όπως κι ο τόπος τους, όχι μόνο στα στενά όρια του Νομού Χανίων και της Κρήτης αλλά και σ΄όλο τον κόσμο.
Στην διάρκεια των αιώνων αναπτύχθηκε εδώ ένας ιδιόμορφος πολιτισμός, εντυπωσιακά στοιχεία του οποίου συνεχώς αποκαλύπτονται. Τα Σφακιά ήταν η αφετηρία των κυριότερων Κρητικών Επαναστάσεων κατά των Τούρκων, με κορυφαίες αυτή του Δασκαλογιάννη το 1770, και της Θυμιανής Παναγίας το 1821 γνωστής και ως η «Αγία Λαύρα της Κρήτης». Ουσιαστική ήταν η συμμετοχή των Σφακιανών και στο Β΄παγκόσμιο πόλεμο και στην Αντίσταση κατά των κατακτητών. Το τίμημα της συμμετοχής τους στους παραπάνω αγώνες ήταν βαρύ, καθώς επανειλλημένα ισοπεδώθηκαν κυριολεκτικά, με αποτέλεσμα την ερήμωση τους. Τα Σφακιά πριν την Επανάσταση του Δασκαλογιάννη αριθμούσαν 15.000 χιλ.κατοίκους ενώ σήμερα μόλις 2.500 χιλ.
Δεν νοείται επίσκεψη στα Σφακιά χωρίς να διαβείτε το Φαράγγι της Σαμαριάς, το μεγαλύτερο και πιο εντυπωσιακό της Ευρώπης, και χωρίς να επισκεφθείτε το Φραγκοκάστελο και να αισθανθείτε την παρουσία των θρυλικών Δροσουλιτών φαντάσματα των υπερασπιστών του, υπό τον γενναίο Χατζή Μιχάλη Γιάνναρη.
Πολλές είναι οι ιδιαιτερότητες των Σφακιανών με κορυφαίες την υπερηφάνεια τους, την αγάπη τους για την ελευθερία, την ζεστή και μοναδική τους φιλοξενία, που θα την γευθείτε μαζί με τις ξεχωριστές γεύσεις των μοναδικών προϊόντων, κυρίως των γαλακτοκομικών αφού τα Σφακιά αποτελούν την μεγαλύτερη κτηνοτροφική περιοχή της Κρήτης.
Σήμερα τα Σφακιά βρίσκονται σε μια φάση δυναμικής ανάπτυξης, που θα προκύψει κυρίως μέσα από την δημιουργία των απαραίτητων για τον σκοπό αυτό υποδομών, που ήδη βρίσκονται σε στάδιο ολοκλήρωσης, όπως είναι το οδικό και θαλάσσιο δίκτυο, υποδομές ύδρευσης, αποχέτευσης, βιολογικού καθαρισμού και βέβαια υπηρεσίες υγείας.
Τα Σφακιά σας προσκαλούν και σας προκαλούν να τα ανακαλύψετε, με τη σιγουριά ότι θα γίνουν ο αγαπημένος σας προορισμός.